Bahan Terung Panggang Isi Daging :
- 5 buah terung besar
- 2 sdm minyak sayur
- 20 g bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm pasta tomat kalengan
- 3 buah tomat merah, cincang
- 300 g daging sapi cincang
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat Terung Panggang Isi Daging :
- Potong membujur terung menjadi dua. Atau potong melintang 4 cm.
- Keruk bagian dalam terung hingga agak cekung. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat, pasta tomat, merica, paprika dan garam.
- Masak hingga matang dan kental. Angkat.
- Isi terung dengan daging cincang berbumbu hingga agak penuh.
- Taburi keju lalu panggang dalam oven panas selama 20 menit
- Angkat dan sajikan hangat.
Resep Masakan Sehat Terung Panggang Isi Daging
4/
5
Oleh
Unknown
