Bahan Teri Terung Balado:
- 250 gram terung ungu, potong bulat 1 cm dan goreng
- 100 gram teri medan, goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas , memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 buah tomat, potong kasar
- 1 sendok the air asam
- 1/2 sendok the gula pasir
- Garam secukupnya
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- Cabai merah keriting 2 buah
- Cabai merah 2 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
Cara
Membuat Teri Terung Balado:
- Panaskan minya, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan tomat, tumis hingga layu.
- Masukkan terong, aduk. Tuang air, masukkan air asam, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan teri, aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
Resep Masakan Sehat Teri Terung Balado
4/
5
Oleh
Unknown
