- 6 buah tahu yang sudah digoreng, dibelah dua berbentuk segitiga.
- 12 buah cabai hijau utuh (tdk dibuang tangkainya, dibelah tengahnya sedikit saja, jangan sampai terputus).
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, dirajang halus (kalu tidak ada bisa diganti dengan bawang merah 5 siung)
- 5 siung bawang putih dirajang halus
- 1 ruas jahe, diiris tipis
- 1 buah tomat, dibelah menjadi empat bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 gelas air (sesuai selera)
- garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir (boleh pakai/tidak)
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan secukupnya.
1. Panaskan minyak sayur, tumis terlebih dahulu bawang bombay, setelah layu masukan irisan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukan irisan jahe, daun salam, cabai hijau dan tomat kemudian masukan potongan tahu setelah agak keluar air masukan garam, kecap manis dan gula pasir.
3. Tambahkan sedikit air (sesuai selera. Cicipi jika bumbu sudah meresap angkat, taburi dengan bawang goreng).
Resep Tumisan Tahu Pedas
4/
5
Oleh
Unknown
