Resep Kue Donat Kentang

Bahan Kue Donat Kentang :

Gula pasir halus 50 gram 

Kentang kukus 250 gram, dihaluskan

Tepung terigu protein tinggi 400 gram

Telur 1 butir

Ragi instan 6 gram

Baking powder 1/2 sendok teh

Margarin 35 gram

Susu bubuk 15 gram

Gula donat untuk taburan 100 gram

Garam 1 sendok teh

Air es 100 ml

Cara Membuat Kue Donat Kentang :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder, aduk sampai rata. Kemudian Tambahkan kentang. lalu aduk lagi sampai rata.

2. Kemudian tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Lanjutkan menguleni sampai elastis. Setelah elastik diamkan 15 menit.

3. Setelah 15 menit, kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.

5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik kemudian tambahkan gula tepung lalu kocok-kocok sampai teraduk rata dan gula menempel pada donat.

7. Setelah gula menempel pada donat, keluarkan dari dalam plastik, selanjutnya kue donat kentang siap untuk disajikan.

Artikel Terkait

Resep Kue Donat Kentang

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 07:03 Komentar