- 12 buah cabai rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok teh terasi bakar
- Serai 2 batang
- ½ sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk purut, cincang halus
- ¼ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak sayur
Cara membuat sambal matah bali :
1. Terlebih dahulu cabai, bawang merah, bawang putih serta serai diiris sampai halus.
2. Campurkan irisan tersebut bersama garam, gula pasir, irisan daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Lalu diremas-remas sampai semua tercampur rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur, kemudian tuangkan ke dalam campuran sambal matah tadi sambil diaduk rata.
4. Sambal matah spesial ala bali siap dihidangkan.
Resep Masakan Sambal Matah Bali
4/
5
Oleh
Unknown
