Bahan
Gulai Ikan Tongkol:
- 1/2 kg ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
- 2 sdm minyak sayur
- 3 sdt Air asam
- 2 sdt Air jeruk nipis + 1/2 sdt garam(untuk melumuri ikan)
- 1 gelas air
- 7 buah Cabe rawit, merah atau hijau sesuai selera
- 1 sdm bawang goreng
- 1/2 sdt garam
Bumbu
dihaluskan :
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
Cara
Membuat Gulai Ikan Tongkol:
- Ikan tongkol yang sudah dipotong-potong, lumuri garam dan air jeruk. Diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan ikan, aduk-aduk
- Masukkan garam, air asam, air, cabe rawit utuh. Masak hingga airnya mengental, angkat.
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng
Resep Masakan Sehat Gulai Ikan Tongkol
4/
5
Oleh
Unknown
