Bahan Gulai Cumi:
- Cumi sedang/besar
- Jeruk Nipis
- Garam
- 1 buah tahu
- 1 butir telur
- Daun bawang, iris kasar
- Santan
- Gula
- Penyedap
Bumbu dihaluskan:
- cabe merah
- cabe rawit
- bwg merah
- bwg putih
- jahe
- kunyit
- sedikit kemiri
Bumbu Pelengkap:
- sereh
- daun salam
- daun jeruk
- satu btr asam kandis
- daun kunyit
Cara Membuat Gulai Cumi:
- Cumi bersihkan dalamnya sampai betul-betul bersih lumuri jeruk nipis dan garam diamkan sebentar. Kemudian isi dengan tahu yang dihaluskan dan telur, aduk.
- Tambahkan daun bawang dan sedikit garam
- Masukan ke dalam cumi tutup dengan kepalanya rekatkan dengan tusuk gigi rebus sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan jg bumbu pelengkap.
- Setelah harum masukan santan setelah mendidih masukan cumi, bisa ditambah dengan sedikit gula dan penyedap
Resep Masakan Sehat Gulai Cumi
4/
5
Oleh
Unknown
