Resep Masakan Ikan Mas Bumbu Kuning

Bahan-bahan ikan mas bumbu kuning:

• 1 ekor ikan mas besar
• 2 sdm jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng
• 50 gr cabai rawit merah
• 150 ml santan kental
• 5 btg daun bawang, potong 2 cm
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt cuka
• 1/2 sdt garam

Bumbu dihaluskan:

• 10 buah cabai merah keriting
• 10 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat

Cara membuat ikan mas bumbu kuning:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Biarkan 15 menit agar meresap.
3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan santan, daun bawang, daun jeruk dan daun salam.
6. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
7. Masukkan ikan goreng, beri garam, aduk rata.
8. Masukkan cabai rawit merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Artikel Terkait

Resep Masakan Ikan Mas Bumbu Kuning

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 06:51 Komentar