- 300 gr daging buah alpukat, haluskan
- 400 ml susu segar
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 150 g gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- Pewarna hijau secukupnya
- 500 ml susu segar
- 1 sdm kopi bubuk instant
- 100 gr dark cooking chocolate, potong kecil
- 100 gr gula pasir
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm tepung miazena
- Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
- Angkat,aduk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna, aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku.
- Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
- Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
- Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
- Angkat dan dinginkan.
Resep Puding Buah Alpukat Saus Moka
4/
5
Oleh
Unknown
